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喜报!浙江省首个“小吃文化地标城市”落户缙云

2019年10月09日 09:43:00   来源:浙江在线-缙云新闻网 记者 陈德禹 

  浙江省第一个小吃文化地标城市落户缙云

  “小吃文化地标城市”授牌仪式暨第二届缙云烧饼大赛隆重举行

  浙江在线-缙云新闻网10月9日讯(浙江在线记者 陈德禹) 重阳与国庆同登,烧饼与桂花争香!10月4日上午,县火车站广场国旗招展,彩旗飘扬,人头攒动,“小吃文化地标城市”授牌仪式暨第二届缙云烧饼师傅技能大赛、缙云烧饼节在这里隆重举行。

  中国烹饪协会名人堂导师、省餐饮协会执行会长李林生,省优质农产品中心副主任王慧智,县委副书记、县长王正飞,县委副书记赵建铭,以及陈庆源、陈银根、柯建伟等领导出席活动。

  赵建铭代表县委、县政府致欢迎辞。

  近年来,缙云县坚定不移走“绿水青山就是金山银山”的绿色生态发展之路,以缙云烧饼品牌建设为抓手,做深“乡愁文化+特色产业”融合文章,努力把特色美食做成特色富民产业,成功探索出一条可复制可推广的产业振兴、乡愁富民之路。

  连续举办了8年的“缙云烧饼节”是缙云县小吃产品的一次集中展示,也是小吃技艺文化的一次集中展示,更是对缙云小吃产业的一次检阅。

  活动现场,李林生宣读表彰文件并授予缙云县“小吃文化地标城市”和缙云爽面“中餐特色小吃”牌匾,并分别由王正飞和陈庆源接牌。李林生对缙云县的小吃文化和产业给予了高度肯定。他指出,缙云县以缙云烧饼为龙头,带动了包括缙云爽面等一系列小吃业发展,小吃行业遍地开花,打响了缙云小吃的知名度,集聚效益明显,成为推动经济多元化发展的重要力量。希望缙云县进一步弘扬餐饮文化,充分发挥浙江小吃之乡品牌作用,大力培育小吃产业链发展,为浙江省餐饮行业做出新的贡献。

  开幕式现场还给“我要上烧饼节活动”前十名优胜者颁奖。

  约10时30分,王正飞宣布“2019缙云烧饼节”开幕、“第二届缙云烧饼师傅技能大赛”开始。

  八字排开的十个烧饼炉、十个师傅大展高超技艺,不一会儿,金黄闪亮、滚烫喷香的烧饼在歌舞音乐声中新鲜出炉,经过评委们严格评选,技能大赛结果公布,烧饼大师“火辣”登场。王正飞为他们一一颁奖。

  据了解,今年的烧饼节,经过层层把关,在县内精心筛选了138家共220个小吃品种参展,并邀请了台湾的12个参展商、浙江省的8个“十大特色农家小吃”、以及“浙川东西部扶贫协作”对口县南江县的特色农产品,助力烧饼节,为烧饼节增色添彩。

  仪式结束后,王正飞一行还兴致勃勃地视察了设在旭山路上参加烧饼节的各色摊位。

编辑:陈革林

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